There's Always a Story Behind

Rating position

15 February
External Services:
  • foodnchef@livejournal.com
When visiting restaurants or cafés we look through menus, chat with a waiter, sometimes with a barman or a manager. If we are constant customers of some restaurant, we certainly communicate with staff as with our good friends.
We taste some dishes, discuss them with our friends. It happens that we express our enjoyment or puzzlement about taste of a dish to a manager or an owner. Or we can airily ask waiter to pass our wishes as to the food quality.

But unfortunately we rarely think about the creators of these dishes, about people who have cooked them for us with love. About the chefs of our favourite outlets. They are people with their own lifestyle, their habits and interests, with their unique and certainly interesting life.

With the help of my project ‘Food &Chef’, I’d like to acquaint you with them, the real artists, with those who create these beautiful dishes for us. And when you are having meal in a restaurant the next time, and understand that you are enjoying the dish, leave a note for a cook. Say ‘thank you’. It will take you only half a minute, but it will make the chef happy for the whole day.

It’s easy to participate in the project. If you are a chef or an owner, just write to me. And the next time I visit your country, I’ll come to you.

Приходя в ресторан или кафе, мы смотрим меню, общаемся с официантом. Реже с барменом или администратором. А уж если мы частые гости определенного заведения, то даже наверняка общатемся с персоналом, как со своими приятелями.
Мы кушаем блюда, оцениваем их вкус, обсуждаем с друзьями, бывает, что и зовем администратора или хозяина заведения, чтобы выразить свой восторг или недоумение вкусом блюда. А может, небрежно передаем через официанта свои пожелания относительно качества еды.

Но вот не всегда мы вспоминаем о творцах этих самих блюд, о тех, кто с любовью нам их приготовил. О шефах любимых нами заведений. Это тоже люди, со своими привычками, интересами и со своей уникальной, и наверняка, интересной жизнью.

Своим проектом «Food & Chef» я хочу познакомить вас с ними, с художниками кухонь. С людьми, которые создали вам эти прекрасные блюда. И, когда вы будете в следующий раз кушать в ресторане, и словите себя на мысли, что вам нравится это блюдо, напишите записочку повару. Скажите ему спасибо. Для вас это пол минуты, а для шефа это настроение на весь день.

Ну а попасть в проект просто. Если вы шеф или хозяин заведения, напишите мне. И когда я буду в вашей стране, я обязательно к вам приеду.

Official site: http://foodnchef.com/

Rating position